BOLONEZ SOSLU MAKARNA

Malzemeler (4 kişilik)
1 yemek kaşığı zeytin yağı
4 soğan ince doğranmış (Yaklaşık 3 su bardağı)
3 adet havuç ince doğranmış
6 diş sarımsak ince doğranmış
900g yağsız dana kıyma
4 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
1 bardak beyaz şarap (250ml)
800g domates püresi (Yaklaşık 5 su bardağı)
250 ml süt (1 su bardağı + 1/2 çaybardağı)
Rende parmesan peyniri (Eski kaşar veya tulum peyniri de kullanılabilir)

Yapılışı1- Geniş bir tavada yağı kızdırın. Soğan, sarımsak ve havucu yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2 dakika kavurun. Kıymayı ekleyip kıymanın rengi pembeleşene kadar 5 dakika daha kavurun. Domates salçasını ekleyip 1 dakika karıştırarak pişirdikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırın.
2- Şarap ve domatesleri ekleyip tavanın kapağını kapatın. Sos koyulaşana kadar arasıra karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.
3- Sütü ilave edip çekene kadar(yaklaşık 15 daika) pişirin. Tekrar tuz ve biberini ayarlayın.

Sosunuz hazır makarnanıza karıştırdıktan sonra parmesan peyniri ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

PİRİNCİN FAYDALARI

Pirinç Çocuk Gelişimine Yardımcı Oluyor...

Buğdaygiller familyasından; sıcak bölgelerde yetiştirilen bir bitkidir.İçeriğinde bol miktarda nişasta ve vitaminler vardır. 

Pirinç kabuğundan tabii phytine elde edilir.Bu madde, gelişmeye yardımcı olur.Zihin açıklığı sağlar.

E ve B vitaminleri açısından zengindir. Bağırsak kanserine karşı koruyucu, kolesterolü düşürücü ve kalp krizi riskini azaltıcı etkisi vardır.

Vücuda gerekli olan kaloriyi sağlar. Yüksek tansiyonu ve fazla üre miktarını düşürür. İshali keser. Kaynatılması ile elde edilen su ishal kesici olarak kullanılır. Unu, yaraları kurutmak maksadıyla kullanılır.

Helal Sertifikalı Et ve Et Ürünleri

Günümüz dünyasında insan sağlığını olumsuz etkileyen faktörlerin başında sağlıksız ürünler ilk sıralarda yer alıyor. Özellikle et ve et ürünlerinin hijyenden mahrum ortamlarda hazırlanması ve kesilen hayvanların teknik yapıdan eksik, kontrolsüz ve İslami kesim kurallarına riayet edilmemesi birçok hastalığa davetiye çıkarıyor. 

LAHANA' NIN FAYDALARI

Lahana: B, C ve E vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, kükürt, demir, bakır ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin bir besin olan lahana, kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyen kimyasal bir madde içerir.
Beyaz, kırmızı ve kara lahana gibi türleri vardır.

Lahananın Faydaları:
Vücut direncini arttırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Mikrop öldürücüdür. Başta meme, rahim ve bağırsak kanseri olmak üzere, kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. Kansızlık çekenlere ve astımlılarafaydalıdır. Öksürüğü keser, balgamı azaltır. Cinsel gücü ve isteği arttırır. İştah açıcıdır. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır. Çiğ lahana ve lahana suyu başta mide ve bağırsak ülseri olmak üzere ülsere karşı koruyucu ve iyileştirmeye yardımcıdır. Kandaki şeker oranını azaltır. Ses kısıklığını ve göğüs ucundaki çatlakları giderir. Sarılık ve safra kesesi hastalıklarında faydalıdır.

ENGİNAR'IN FAYDALARI

Sağlıklı beslenmek, mevsim sebze ve meyverlini tüketmekle ilgili bir konu. Eğer siz de sağlıklı beslenmek istiyorsanız, sebzeleri mevsiminde tüketmekle işe başlayabilirsiniz. Şu sıralar, enginar mevsimi mesela… Üstelik enginarın faydaları saymakla bititilemeyecek kadar da çok. Sindirim sistemi rahatsızlıklarından, kolestrole; kalp hastalıklarından kansere kadar pek çok faydası bulunan mucize sebze enginarı, sofralarınızdan eksik etmeyin diyoruz.